Dérapages synaptiques

Bam Som Tam fait partie de ce genre de lieux qui ne paient pas de mine, et qui réservent une excellente surprise.

Au-delà du décor minimaliste - pas du tout "cliché touristique", c'en est reposant -, de la pop thaï en boucle - mais pas trop fort -, le plus surprenant est l'horrible moquette foncée épaisse qui recouvre le sol... L'important est pourtant se qui se passe dans l'assiette et le verre.

Et là, c'est une excellente surprise.

La cuisine (thaï) y est fraîche, fine, parfumée, pas trop épicée - mais vous pouvez demander à ce que le cuisinier force un peu la dose.
La carte des vins est en adéquation avec les mets : le mari de la patronne est un ancien sommelier, il a choisi des vins de propriétaire, à prix raisonnables et excellents rapports cuisine/vin et qualité/prix. Il n'hésite pas non plus à proposer son aide pour détailler la composition d'un plat.

Il y a bien quelques faiblesses de service (par monsieur et madame) - du genre oublier les couverts en apportant le plat - mais la gentillesse et le naturel des hôtes compensent largement. *Et puis, le service compassé, ras-le-bol, hein.*

Le prix est très raisonnable pour un restaurant parisien : à la carte, environ 40e, avec des menus à 15e (le midi), 25e, 35e et le "menu des amoureux" à 90e (pour deux personnes, évidemment, champagne inclus). Les vins A LA BONNE TEMPERATURE (ce qui est exceptionnel à Paris) s'échelonnent de 14 à 20e !

Pour l'accueil, la cuisine, les vins et encore la cuisine :
Bam Som Tam,
5 rue Raymond Losserand, 14ème (métro Gaîté)
Tél : 01 43 22 65 72